I sommar har fleire av musea våre faste bakstedagar. Då kan du sjå, læra – eller kjøpa med deg – nysteikte krotakaker. Krotakaker er tradisjonsrik kost i Hardanger. Dei liknar flatbrød, men er laga av rugmjøl, vatn...
I sommar har fleire av musea våre faste bakstedagar. Då kan du sjå, læra – eller kjøpa med deg – nysteikte krotakaker.
Krotakaker er tradisjonsrik kost i Hardanger. Dei liknar flatbrød, men er laga av rugmjøl, vatn og gjær. Det karakteristiske rutemønsteret kjem frå ein spesiell kjevle, og kakene blir steikt over open eld. Krotakaker kan nytast tørre – som flatbrød – eller bløytast og serverast med smør, sukker, prim eller saltmat.
Når er det bakstedagar?