Salmon Eye nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise in die Welt der Aquakultur.
Das Lernerlebnis, das 349 NOK für Erwachsene und 149 NOK für Kinder kostet, beginnt am Pier in Rosendal und umfasst:
• Den Transport zur Salmon Eye mit einem der vollelektrischen Boote Malm und Melder.
• Eine zweistündige Führung durch Salmon Eye (größere Gruppen können Führungen zu anderen Zeiten anfragen).
• Die Tour wird normalerweise auf Norwegisch durchgeführt, es sei denn, bei der Buchung ist etwas anderes angegeben.
Ein kulinarisches Erlebnis auf dem Wasser – Restaurant Iris
Auf Salmon Eye befindet sich auch das Restaurant Iris, das ein einzigartiges 18-Gänge-Degustationsmenü anbietet. Das Konzept heißt “Expedition Dining”, denn hier erleben Sie eine kulinarische Reise von Anfang bis Ende.
Neue Perspektiven auf die Aquakulturindustrie
Ein beratendes Gremium mit Vertretern aus Forschung, Verwaltung, Industrie und Umweltschutz war an der Entwicklung des Lernerlebnisses bei Salmon Eye beteiligt. Durch eine sorgfältig ausgearbeitete Präsentation erhalten Sie neue Einblicke in die Aquakulturbranche und werden angeregt, über ihre heutige Funktionsweise nachzudenken.
Das Ziel ist es, zu inspirieren und zu informieren, wie wir die Welt besser mit Nahrungsmitteln aus dem Meer versorgen können. Jede Industrie hinterlässt Spuren – sowohl positive als auch negative. Salmon Eye beleuchtet, wie die Aquakulturindustrie unsere Welt beeinflusst und welche Chancen und Herausforderungen sie mit sich bringt.
Wie gelangt man zur Salmon Eye und zum Restaurant Iris?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, nach Rosendal zu reisen, wo sich Salmon Eye und Restaurant Iris befinden. Hier sind einige Optionen:
Von Bergen aus:
Mit dem Auto:
• Über die Fähre Gjermundshamn: ca. 2,5 Stunden
• Über Tørvikbygd und Jondal: ca. 3 Stunden
Mit dem Boot:
• Hardangerfjordekspressen Rødne – eine Fjordkreuzfahrt, die weniger als 2 Stunden von Bergen nach Rosendal dauert.
• Einstieg ist auch direkt am Flughafen Bergen Flesland möglich.
Erleben Sie die perfekte Mischung aus Lernen, Kunst und Kulinarik – Willkommen bei Salmon Eye!
